مضرب حلويات 300 وات مزود ب 5 سرعات لون أبيض

1. في طبق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الصودا و الملح ، اتركيه جانبا.
2. في وعاء محضرة الطعام ضعي الزبدة، السكرالبني و السكر، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعما.
3. أضيفي البيضة والفانيليا، إستمري بالخفق ليختفي البيض ويتجانس الخليط جيدا.
4. اضيفي خليط الدقيق وشغلي ليختلط وتحصلي على عجينة لينة. لا تكثري من وقت التشغيل. أضيفي ثلثي كمية الشوكلت شيبس.
5. أحضري طبق واسع، قطعي العجينة إلى ١٦ كرة، دحرجيها بشكل عشوائي لتصبح بشكل الكرة، ولكن لا تجعليها كرة ملساء ،الشكل يجب ان تكون متعرجة الشكل، ضعيها في الطبق بحيث تكون طبقة واحدة.
6. غلفي كرات العجينة بالنايلون ثم ضعيها في البراد لمدة ٣٠ دقيقة.
7. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٦٠ مئوية، احضري صواني قصيرة الحافة، ضعي فيها ورق زبدة.
8. ضعي قطع الكوكيز على الصواني، مع ترك مسافة بوصة بين كل منها. أتركيها على طاولة المطبخ ٥ دقائق.
9. وزعي بقية الشوكلت شيبس على قطع الكوكيز. بطرف أصبعك اضغطي قليلا جدا على الكوكيز لتتلاصق الشوكلت جيدا. 
10. اخبزي الكوكيز ١٥ – ٢٠ دقيقة. أخرجي الصواني من الفرن، اتركي الكوكيز في الصواني لبضع دقائق ثم انقليه على الشبك واتركيه ليبرد تماما.